All about cake and cookies

Heii Heii kalian yang hobby bikin cake,aku disini pengen ngasih beberapa cara-cara membuat dan menghias cake dari cup cake,cookies,cake panggang..
Aku pribadi si belum pinter-pinter banged bikin cake tapi seneng aja,gara-gara waktu lebaran kemaren belajar bikin cake and cookies gitu sama tetangga,hihi :) soalnya si mamah juga ga terlalu bisa bikin cake and cookies jadi sama tetangga deh.. haha!!
Tapi aku hobby bikin cake,makanya pengen ngasih tips-tips bikin cake nii dari cookies,cake kukus dan masih banyaaaakkk deh makanya baca liat teruis yaa blog aku ini :)) ..

 cake panggang tapi simple :))


*Mamer Cake..

Bahan membuat kue marmer cake:

• 150 gr terigu
• Seperes sendok teh baking powder
• 4 telur yang sedang besarnya, tambah 2 kuning telur
• 200 gr mentega
• 200 gr gula tepung
• 1 senok makan kakao
• vanili

Cara membuat kue marmer cake:

1. Mentega, gula dikocok sampai putih
2. Masukkan kuning telurnya satu per satu sambil adonan dikocok terus
3. Bubuhi vanili dan masukkan terigu yang sudah dicampur dengan baking powder dan diayak, ratakan
4. Terakhir masukkan putih telur yang sudah dikocok sampai putih berbusa, ratakan dengan perlahan
5. Ambil beberapa sendok dari adonan tersebut, bubuhi kakao yang sudah dilumatkan dengan sedikit air panas, ratakan.
6. Sediakan loyang bulat ukuran 20 cm yang sudah dipulas mentega dan dasarnya dialas kertas roti
7. Masukkan adonan kuning
8. Adonan cokelat dimasukkan sesendok demi sesendok ke dalam adonan kuning, aduk memutar dengan gerakan seperti membuat huruf S. Panggang kue di oven yang sudah dipanaskan, kira-kira 3/4 jam.

 *Cake Pisang keju

 
Bahan Adonan Cake Pisang Keju :

• 200 Gr Tepung terigu
• 100 Gr Mentega 3 Sdm Gula halus
• 5 Sdm Susu cair
• 1/2 Sdt Garam

Bahan Adonan II :
100 Gr Tepung terigu

• 100 Gr Korsvet/Mentega Putih
• 15 Buah pisang raja yang tua (Kukus dan potong sepanjang 5 cm)
• Keju
• Kuning telor untuk olesan

Cara Membuat Cake Pisang Keju :

1. Uleni semua adonan hingga lembut dan rata.
2. Bagi menjadi 25 bulatan yang sama besar
3. Ulangi cara diatas untuk adonan
4. Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan lalu letakkan satu bulatan adonan ditengahnya, tutup dengan sisa bulatan adonan yang masih ada sebagiannya
5. Ulangi cara ini untuk semua bulatan adonan hingga selesai
6. Giling dan pipihkan adonan, letakkan pisan dan keju ditengahnya, bungkus bentuk bulat telor, olesi atasnya dengan kuning telor.
7. Ulangi cara ini hingga adonan habis dan selesai
8. Panggang dengan oven dalam panas sedang 160-180 derajat selama 30 menit
9. Setelah selesai setelah kue kecoklat2an, angkat dan olesi dengan mentega dipermukaannya

*Cake Singkong
Untuk: 12 potong
1 potong: 201 kalori
Bahan membuat cake singkong

- 4 btr telur ayam
- 125 gr terigu
- 200 ml santan
- 150 gr singkong parut
- 100 gr kelapa parut
- ½ sdt baking powder
- ¼ sdt vanili
- 150 gr margarin dicairkan
- 100 gr gula pasir
Cara Membuat cake singkong

1. Campur tepung terigu dengan baking powder dan vanili, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula dengan mikser kecepatan tinggi sampai gula hancur dan kental, kurangi kecepatan mikser, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga habis.
3. Masukkan singkong dan kelapa parut, aduk rata.
4. Masukkan margarin dan santan, mikser dengan kecepatan tinggi selama 20 detik, angkat miksernya.
5. Ambil loyang persegi panjang yang sudah diolesi margarin, tuang adonan, panggang di oven selama ± 1 ½ jam, angkat.
6. Hidangkan dengan dipotong-potong.

Read the rest of this entry »